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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐英文圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理年菜菜名，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時報【陳俊雄╱新北報導】

新北市許姓男子騎機車闖紅燈，騎上快車道時發現有部汽車迎面而來，嚇得他扔下機車往回跑，但巧的是，汽車駕駛梁男見狀，亦緊急將車往慢車道切過去，硬生生地把跑到一半的許男撞飛倒地，這段監視器畫面被po上網，被許多網友笑稱「該來的還是跑不掉」。

警方調查，53歲許姓男子15日上午11時騎乘機車行經三峽介壽路、佳興路口時，因不願在待轉區停等，直接闖紅燈往佳興路方向前進，但當他騎到快車道時，才發現由梁姓男子駕駛、沿介壽路往土城方向直行的汽車快要迎面撞過來。

許男見狀急中生智，立即丟下機車往回落跑，沒想到梁男也緊急將汽車切往慢車道，把還來不及跑到慢車道上的許男撞飛躺在地上。

警消據報將許男送往恩主公醫院救護，幸好許男僅受輕傷並無生命危險。但這段驚險畫面被PO上網後，反而引來許多網友笑稱，真是水波爐菜單該被撞的還是躲不掉。台中圍爐宴

梁姓車主說，當時許男從加油站騎出來，雖然剛騎出有稍微慢一點，但許男看到前一部車通過後仍硬闖紅燈，兩車才會相撞。

梁姓車主表示，他壓根沒想到許男竟會丟了車子新年年菜往後跑，「如果沒有往後跑，我就不會撞上」。他說，事後許男人沒怎麼樣，也打過電話向他表示願意賠償。

（中央社記者韓婷婷台北20日電）兆豐金控旗下兆豐銀行宣布送臨櫃客戶每人「一串蕉」，引發「領蕉熱」，尤其是中南部反應最為熱烈，還有人全家總動員，有的分行甚至早上10時就送光光。

之所以會想送客戶香蕉，兆豐金據內部人說，是董事長張兆順看了一則擔心香蕉價格崩盤的報導，下令規劃幫助蕉農。

兆豐銀內部人表示，農委會 6月表示今年香蕉產量大出，恐引發產地價崩盤的相關報導，吸引張兆順注意，下令相關部門規劃「買蕉」事宜，發送時間點還經過精心規劃，設定在香蕉盛產的7月下旬。

兆豐銀雖大手筆一次買了100公噸的香蕉，但並沒有傷及蕉農生計，除了與行政院農委會農糧署推薦的中華民國果菜合作社聯合社合作，直接向蕉農採購，避免中間盤商剝削外，每公斤價格約落在新台幣30元左右，比起消費者在市場上購買價格相差不大。

兆豐銀表示，採購的100公噸香蕉由各地分行依來客數每日申報需求量，平均每天都有10公噸的新鮮香蕉配送到分行，保證客戶拿到的都是即將熟成的新鮮香蕉，客戶反應也相當熱烈，有的分行甚至早上10時配額就送光光。

其中，北部及中南部分行的狀況也有差異，北部分行多半是客戶臨櫃辦事，順手帶走銀行送的香蕉，中南部則有客戶是專程來領香蕉，不僅全家總動員開車到行處，還跟櫃員說，家裡有5個人，希望能領5份，並因過年年菜年菜套餐此把1筆就可以完成的交易，硬生生拆成5筆。

兆豐銀說，只要是臨櫃客戶都可以領到贈送的香蕉，且每人可領1串4根，但每個分行每天都有限額，領完為止。1060720

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